1 ü. szilvabefőtt v. 20 szem szilva kimagozva. Megfőzöm puhára a szilvát, szoktam tenni bele vaniliás cukrot 1-2 tasakkal, szegfűszeget, cukrot ízlés szerint, fahéjat.
Miután puhára főtt a szilva, kiszedem a léből és turmixolom, valamennyit szoktam hagyni egészben is, de nem fontos. 1 kanál lisztet elkeverek kb. 2 deci tejbe, vagy tejszínbe és beleöntöm a levesbe, óvatosan kavarva. Közben beleteszem vissza a turmixolt szilvát is. Még pár percig főzöm. Ha kell még hígítom tejjel, ízestem cukorral, fahéjjal. Nagyon hamar elkészül, aki nem akarja nem muszáj turmixolni a szilvát.
Tarkedli (Pampuska):
Kb. 1/2kg liszt-be pici cukrot, ici sót, 1 tojást, 1 élesztő felét felfuttatva kis cukros tejbe. Jól összekavarom, mintha nokedlit csinálnék, ugyanúgy csak víz helyett langyos tejet adok hozzá. Akkor a jó, ha nokedli sűrűsségűre kavarta. Lefedem konyharuhával, meleg helyen kis ideig kelesztem.
Bő forró olajba (két kanállal szoktam szaggatni) mindkát oldalát megsütöm. Fordítani kell, ha forró az olaj akkor gyorsan, mert hamar megpirul.
Ha így készíted, szépen szalagos lesz, lehet porcukrozni, lekvárral is, esetleg olvasztott csokival. Kinek mi az ízlése, esetleg amelyik épp van otthon. Nagyon egyszerű.
Szilvakrémleves és tarkedli
2014 augusztus 24. | Szerző: kelekotty
Szilvakrémleves:
1 ü. szilvabefőtt v. 20 szem szilva kimagozva. Megfőzöm puhára a szilvát, szoktam tenni bele vaniliás cukrot 1-2 tasakkal, szegfűszeget, cukrot ízlés szerint, fahéjat.
Miután puhára főtt a szilva, kiszedem a léből és turmixolom, valamennyit szoktam hagyni egészben is, de nem fontos. 1 kanál lisztet elkeverek kb. 2 deci tejbe, vagy tejszínbe és beleöntöm a levesbe, óvatosan kavarva. Közben beleteszem vissza a turmixolt szilvát is. Még pár percig főzöm. Ha kell még hígítom tejjel, ízestem cukorral, fahéjjal. Nagyon hamar elkészül, aki nem akarja nem muszáj turmixolni a szilvát.
Tarkedli (Pampuska):
Kb. 1/2kg liszt-be pici cukrot, ici sót, 1 tojást, 1 élesztő felét felfuttatva kis cukros tejbe. Jól összekavarom, mintha nokedlit csinálnék, ugyanúgy csak víz helyett langyos tejet adok hozzá. Akkor a jó, ha nokedli sűrűsségűre kavarta. Lefedem konyharuhával, meleg helyen kis ideig kelesztem.
Bő forró olajba (két kanállal szoktam szaggatni) mindkát oldalát megsütöm. Fordítani kell, ha forró az olaj akkor gyorsan, mert hamar megpirul.
Ha így készíted, szépen szalagos lesz, lehet porcukrozni, lekvárral is, esetleg olvasztott csokival. Kinek mi az ízlése, esetleg amelyik épp van otthon. Nagyon egyszerű.
Jó étvágyat!:)
Oldal ajánlása emailben
X